虾仁木耳洋葱

洋葱虾仁木耳菜谱

菜谱简介

洋葱虾仁木耳是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括虾仁、洋葱和木耳。通过简单的烹饪步骤，这道菜品既保留了食材的鲜美，又融合了多样的口感和风味。

主要食材

虾仁：作为主料，虾仁提供了丰富的蛋白质和微量元素。

洋葱：增添菜品的甜味和辛辣味，同时具有杀虫的功效。

木耳：富含营养，具有抗癌防癌的效果。

烹饪步骤

虾仁解冻后去壳去虾线，洗净备用。

可以加入适量盐、淀粉抓匀腌制片刻，使虾仁更加入味。

干木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

洋葱去皮后切成小块，便于炒制时快速出味。

热锅凉油，先放入姜蒜炒香。

加入洋葱块翻炒至变软，再放入虾仁翻炒至变色。

加入泡发好的木耳，继续翻炒均匀。

根据个人口味加入盐、生抽、白胡椒粉等调味料进行调味。

炒至所有食材熟透，最后淋上水淀粉收汁即可出锅。

菜品特点

口感丰富：虾仁鲜嫩，洋葱爽脆，木耳滑嫩，三种食材的口感相互交融。

营养均衡：虾仁提供蛋白质，洋葱和木耳则提供了多种维生素和矿物质。

做法简便：步骤清晰，易于掌握，适合家庭日常制作。

小贴士

虾仁不要炒得过久，以免肉质变老。

可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳的口感和风味。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一道美味的洋葱虾仁木耳。这道菜品不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的健康佳肴。