鸡腿莲藕黄瓜

脆藕炒鸡米

简介：

脆藕炒鸡米是一道色香味俱全的家常菜，主要原料有新鲜鸡腿、黄瓜、水发香菇和小胡萝卜。通过腌制、煎炒等步骤，使鸡肉鲜嫩多汁，莲藕和蔬菜丁爽脆可口，营养丰富。

所需材料：

新鲜鸡腿 2只

黄瓜 1/5条

水发香菇 4朵

小胡萝卜 1/4根

新鲜莲藕 半小节

生姜 1片

生抽 2小匙

白糖 1/2小匙

植物油 1/2大匙

玉米淀粉 2小匙

盐 1/8小匙

味精 1/8小匙

所需工具：

炒锅

刀

砧板

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡腿去骨，鸡肉连皮剁成小颗粒状。

2. 干香菇用温水浸泡20分钟至变软。

3. 莲藕、胡萝卜、黄瓜洗净，分别切小丁。香菇切小丁。生姜切成姜蓉。

* 制作过程：