鱼肉胶怎么做好吃

鱼肉胶是一种营养丰富的食品，可以通过多种方法制作出美味可口的菜肴。以下是一种简单又好吃的鱼肉胶做法：

材料

500克鱼肉（可使用鱼头和剩余部分）

2个鸡蛋

1汤匙生抽

1茶匙盐

1茶匙白胡椒粉

1汤匙料酒

2汤匙淀粉

适量的葱花和姜丝

步骤

准备鱼肉：

将鱼肉洗净，切成小块。

搅拌成泥：

将鱼肉放入食物搅拌机中，加入鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉和料酒，搅拌至鱼肉变成泥状。

加入淀粉：

将鱼肉泥放入碗中，逐渐加入淀粉，搅拌均匀，使鱼胶更加Q弹。

蒸制：

取一个蒸锅，锅底铺上一层葱花和姜丝，然后将鱼肉泥倒入蒸锅内。

蒸熟：

开火蒸15-20分钟，直到鱼胶凝固。

切块：

取出蒸锅，将鱼胶切成小块或者条状。

搭配：

你可以将鱼胶与蔬菜一同搭配，或者将其炒熟作为其他菜品的配料。

提示