用什么黄豆打豆浆最好

磨豆浆时，选择优质的黄豆是至关重要的。以下是一些建议：

选择非转基因黄豆：

非转基因黄豆通过自然界优胜劣汰选择基因变化，消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害。色泽金黄、颗粒饱满的非转基因黄豆是制作豆浆的上佳选择。

挑选颗粒饱满的黄豆：

颗粒饱满的黄豆不仅营养丰富，而且能保证豆浆的纯正风味。

使用泡过的黄豆：

泡过的黄豆外层厚纤维被软化，便于人体消化吸收，且能去除豆腥味。建议将黄豆浸泡6-8小时或4小时左右，期间要定期换水。

煮熟黄豆：

煮熟后的黄豆物质结构发生改变，口感更加细腻，且能除去豆腥味，使豆浆味道更加香浓。煮熟的豆浆务必完全煮沸后饮用。

选择东北大豆：

东北大豆粒子比较圆，种粒颜色比较深且有光泽，适合磨豆浆。

注意黄豆质量：

选择无黑点、无虫眼、无色斑的黄豆，以确保豆浆的健康。

综合以上建议， 非转基因、色泽金黄、颗粒饱满、泡过并煮熟的黄豆是磨豆浆的最佳选择。这样的黄豆不仅营养价值高，而且能保证豆浆的口感和香味。