做面包不加牛奶的做法
如果你想要制作不加牛奶的面包,以下是一些可行的做法:
豆浆小面包
使用豆浆代替牛奶,其他材料包括鸡蛋、白芝麻、豆沙馅、高筋面粉、酵母、玉米油、盐和白糖。
将所有食材放入面盆中揉成光滑的面团,然后进行发酵和塑形,最后刷上鸡蛋液并撒上白芝麻。
使用植物性油脂
可以用植物油(如玉米油、花生油等)代替牛奶,同时减少或省略黄油。
按照常规面包制作方法,将面粉、糖、盐、酵母和植物油混合,揉成面团后进行发酵和烘烤。
使用代糖
如果想要更加健康,可以使用木糖醇或其他代糖来代替糖。
按照配方将面粉、糖、盐、酵母和代糖混合,加入适量的水揉成面团,然后进行发酵和烘烤。
全蛋液代替牛奶
可以用全蛋液代替牛奶,其他材料包括高筋面粉、糖、盐、酵母和植物油。