稀奶油做咸奶油的做法
制作咸奶油的方法如下:
材料准备
淡奶油 250克
黄油(或有盐黄油)80克
糖粉 20克
盐 2克
制作步骤
将淡奶油和黄油从冰箱取出,放置至常温状态。
将黄油、糖粉和盐放入搅拌桶内。
低速打发至混合顺滑状态。
分10次加入淡奶油,每次加入后充分搅拌至融合,再加入下一次淡奶油。
注意事项
黄油必须室温软化,否则会导致油水分离。
打发过程中要保持搅拌桶的低温,有助于奶油更好地打发和融合。
通过以上步骤,你就可以制作出咸奶油了。这种咸奶油可以用来涂抹面包、蛋糕等甜点,增添风味。