稀奶油怎么放

稀奶油的保存和使用方法如下:

保存方法

未开封的稀奶油

如果购买的是国内一些品牌淡奶油,未开封前是无需冷藏的,常温保存即可。

如果购买的是进口的淡奶油,最好是用毛巾包裹一层之后,放在冰箱门的一侧,以免被冻伤了(冰箱冷藏温度在2℃-8℃)。

已开封的稀奶油

打开包装后,未使用的部分应挤出空气,用酒精消毒棉球擦拭切口,并用铝箔纸和锡箔纸包裹,然后放入冰箱冷藏,需要时重复此步骤。

稀奶油应在-15℃以下的冷藏库中贮存,保存日期6个月。如放在4~6℃的库内,存放时间不得超过7天。

稀奶油出售前和加工前应贮于-18℃的冷库或冰箱内,贮放时间不应超过72小时。

使用前准备

稀奶油在使用前需要置于冰箱内冷藏12小时无需回温,千万不要冷冻。

稀奶油适宜打发的温度在6-10摄氏度,从冰箱取出之后,使用前可稍微摇晃均匀,以防乳脂沉淀。

打发稀奶油之前,除了保证稀奶油冷藏之外,最好把打发的盆和打蛋器在冷冻室放置10分钟,以帮助打发。

打发方法