发面不放鸡蛋蒸的面包

发面不放鸡蛋蒸的面包有多种做法，以下提供几种常见的配方和步骤：

1. 将水、糖和盐倒入面包桶里，加入黄油以及面粉，在面粉顶端加入适量的酵母。

2. 将面包桶放入面包机里并且选择面包机的和面程序二十分钟，或者手动揉面至扩展阶段。

3. 面团揉好后，在面包桶上盖上一块湿润的毛巾布，再盖好面包机盖，在室温下发酵50分钟左右，直到面团发酵2倍大。

4. 发酵好后，按压排气，分成若干等份并滚圆，松弛15分钟。

5. 将面团擀成长方形，可以抹上红豆馅或其他馅料，然后放入预热好的170度烤箱中下层烘烤20-25分钟。

1. 面粉、酵母、牛奶、油混合均匀，在30-40℃环境中醒面30-40分钟，至面团两倍大。

2. 加入蔓越莓和椰蓉，揉均匀，并排气，再醒面10分钟。

3. 弄成一定的大小，可以卷香肠或加果酱等。

4. 烤箱180℃预热5分钟，面包表面刷上鸡蛋液，再180℃烤15分钟。

1. 将面粉、白砂糖、盐和酵母混合，加入适量的水或牛奶搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

2. 将面团放在温暖的地方发酵约30分钟。

3. 面团发酵至两倍大后，取出放在操作台上，揉去多余的气泡，分成若干个小剂子，擀成薄片。

4. 将擀好的面片放入烤盘上，覆盖保鲜膜进行二次发酵。

5. 面团发酵至八分满时，放入预热好的烤箱中烘烤，完成后取出面包，让其稍微冷却定型。

1. 将面粉、白砂糖、盐和酵母混合在一起，加入适量的水搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

2. 将面团放在温暖的地方发酵约30分钟。

3. 面团发酵至两倍大后，取出放在操作台上，揉去多余的气泡，分成若干个小剂子，滚圆后覆盖保鲜膜松弛十五分钟。

4. 取一个松弛好的面团擀成椭圆形，拍掉边缘气泡，放入预热好的烤箱中烘烤，完成后取出面包，让其稍微冷却定型。

这些做法都不需要使用鸡蛋，适合想要制作健康或特殊饮食需求的人群。你可以根据自己的口味和需求选择合适的配方进行尝试。