熬银耳汤要不要放盐和糖

银耳煮粥 可以根据个人口味来选择是否放糖和盐。以下是一些具体的建议：

放糖

银耳粥可以放冰糖或白砂糖，主要是为了改善银耳粥的口味，使其更加美味。

放冰糖有助于润肺化痰，是一种常见的做法。

如果想要更加绵滑的口感，可以在粥煮好后再加入适量的糖，搅拌均匀即可。

放盐

银耳粥可以放盐调味，尤其是对于喜欢咸味的人群来说，放盐可以增加粥的层次感。

对于血糖较高的人群，建议放盐而不是糖，因为糖分可能会影响血糖水平。

不加糖和盐

如果追求原味，也可以选择不加糖和盐，银耳本身虽然没有味道，但搭配其他辅料如桂圆、枸杞等，依然可以做出美味的粥品。

建议

根据口味选择：如果你喜欢甜味，可以加入适量的冰糖或白糖来增加甜度。如果你偏好咸味，可以适量加盐调味。

注意糖分摄入：对于血糖较高的人群，建议选择放盐而不是糖，或者减少糖的用量。

搭配其他食材：可以加入红枣、枸杞、莲子等食材，不仅增加营养价值，还能丰富口感。

通过以上建议，你可以根据自己的口味和需求来调整银耳粥的甜度和咸度，享受美味的银耳粥。