唐莲藕做法

莲藕可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

食材：莲藕、豆腐、猪肉、胡萝卜、鸡蛋、糯米。

调料：小葱、姜、大葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉。

做法：

1. 糯米浸泡一个小时，莲藕切丁，胡萝卜切丁，豆腐压碎，猪肉剁成肉末。

2. 葱姜放入肉馅中，加入调料和鸡蛋，搅拌均匀后加入玉米淀粉。

3. 糯米控干水分，将肉馅制成丸子，裹上糯米，蒸25分钟。

4. 最后撒上葱花即可。

食材：莲藕、猪肉片。

调料：花生油、花椒、料酒、精盐、白糖、米醋、香油。

做法：

1. 莲藕切片，用清水漂洗干净。

2. 炒锅加油，炸香花椒后捞出，放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入调料，炒至成熟，淋入香油。

食材：排骨、莲藕、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶。

调料：生抽、老抽、十三香、白胡椒粉。

做法：

1. 莲藕切块，用白醋和清水浸泡防止发黑。

2. 排骨焯水后放入锅中，加入调料，大火焖30分钟，再加入莲藕，小火炖30分钟，收汁后撒上葱花。

食材：排骨、莲藕、胡萝卜、玉米、姜片、枸杞。

调料：食盐。

做法：

1. 排骨洗净，莲藕切块，胡萝卜和玉米切段。

2. 排骨焯水后放入锅中，加入莲藕、胡萝卜、玉米和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味，最后撒上枸杞和葱花。

食材：莲藕。

调料：油、白砂糖、陈醋、盐、香葱。

做法：

1. 莲藕切片，油锅内炒至八成熟，加入糖和醋熬成糖色，炒好的莲藕片加入翻炒，放入盐、香葱，炒均即可。

食材：莲藕、泡椒、玉米油、白米醋、白糖、盐、青海椒。

做法：

1. 莲藕切片，开水下锅煮半分钟，捞起后加入调料拌匀，最后浇上热油。

以上是几种常见的莲藕做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。