木耳滚猪肝

黑木耳滚猪肝汤是一道 具有多种功效的汤品，以黑木耳和猪肝为主要食材，搭配生姜和红枣，不仅味道鲜美，而且具有美容养颜、补益血气、活血祛瘀等功效。以下是该汤品的详细做法和功效介绍：

做法

准备食材

黑木耳：用清水泡发，洗干净备用。

猪肝：洗净切片，生姜去皮切片，红枣去核。

煲制过程

往锅内加入适量的清水，先用大火煮沸。

加入黑木耳、红枣和生姜，用中火煲1个小时左右。

加入猪肝，待猪肝熟透，加盐调味即可饮用。

功效

美容养颜：

黑木耳富含铁元素，能促进血小板生成，改善黑眼圈和黄褐斑等面部问题。

补益血气：

猪肝具有补肝养血的作用，与黑木耳搭配可提升血小板数量，改善血气不足。

活血祛瘀：

适当饮用此汤，有助于预防因过度疲劳、夜眠不酣引起的肝失疏泄、脾运不力和气滞血瘀症状。

舒缓情绪：

此汤有宁神疏肝的效果，可帮助缓解郁闷情绪，使心境舒泰平和。

适合人群：

性质平和，男女老少皆适宜。

小贴士

在煲制过程中，先用猛火煲至水滚，然后转中火，以保持汤品的口感和营养。

猪肝在加入汤品前应确保完全熟透，以避免食物中毒。

通过以上介绍，可以看出黑木耳滚猪肝汤不仅美味可口，还具有丰富的食疗功效，适合各类人群食用。如果你有黑眼圈、月经不调或气滞血瘀等问题，不妨试试这道汤品。