虾米银耳炖鸡
虾米银耳炖鸡是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。以下是这道菜的详细做法和功效说明：
主要食材
整鸡
银耳
莲子
党参
生姜
料酒
香叶
八角
桂皮
盐
鸡精
做法步骤
整鸡处理：
将整鸡入锅，水开后撇净浮沫。
调料准备：
生姜拍开，整胡椒用刀背压碎，放入料酒。
食材放入：
将发好的银耳、莲子、党参放入锅中，加入香叶、八角和桂皮。
炖煮：
用正宗土鸡炖煮，炖好后加入盐和鸡精调味。
功效
滋补身体：
银耳富含天然胶质，与鸡肉搭配炖煮，能够为身体提供丰富的蛋白质和多种微量元素，有助于增强体质。
增强免疫力：
鸡肉中的蛋白质和银耳中的多糖成分，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
美容养颜：
银耳含有的天然胶质和维生素，对皮肤有良好的滋养作用，有助于保持皮肤弹性和光泽。
润肺止咳：
银耳具有润肺止咳的功效，适合干燥季节食用。