冰糖银耳莲子羹存放多久

冰糖银耳莲子羹的存放时间主要取决于储存条件和方式。以下是一些关键点和具体建议：

在常温下，银耳莲子羹容易滋生细菌，因此不建议长时间保存。如果必须常温存放，建议不超过1天。

将银耳莲子羹放入冰箱冷藏，可以显著延长保存时间。在24摄氏度的温度下，能存放24小时左右；在冰箱内（通常温度为0°C-5°C），可以保存1-2天。

如果一次煮得较多，建议分成小份放入冰箱中存储，每份取出一次加热食用，这样可以确保每次食用时都是新鲜的。

将银耳莲子羹密封好后再放入冰箱，可以进一步减少细菌滋生，延长保存时间。但即使密封保存，也建议尽快食用，避免超过3天。

变质的银耳莲子羹通常表现为颜色异常（如焦黄色或绿褐色）、朵形瘦弱不一、易碎、蒂部有黑点或橘红色斑块，并且经水泡后发粘有异味。一旦发现这些变质迹象，应立即丢弃，以免影响健康。

综上所述，冰糖银耳莲子羹在冰箱冷藏条件下可以保存1-2天，建议尽早食用以保证最佳口感和安全性。如果需要长时间保存，可以考虑将未开封的银耳罐头放入冰箱，但需注意开封后的使用期限。