银耳用高压锅时间

使用高压锅煮银耳的时间主要取决于银耳的 品种、质量、水质、高压锅的型号和压力等因素。以下是一些常见的时间参考：

银耳用高压锅压 20-30分钟即可。

如果银耳较老或需要更长时间的出胶，可以压 40分钟左右。

使用新鲜银耳且水质较软时，可能只需要 5-10分钟。

使用硬水或老银耳时，可能需要 15分钟左右。

银耳先用冷水浸泡2小时，然后放入高压锅中，上汽后煮30分钟，最后加入其他材料如红枣、莲子等再煮10分钟。

综上所述，建议根据银耳的具体情况和高压锅的实际情况来调整煮法，以达到最佳的口感和出胶效果。如果追求更快的出胶效果，可以适当缩短时间；如果需要更浓郁的口感，可以适当延长煮制时间。