红米饭是哪种米饭做成的

红米饭是一种具有独特风味的米饭， 主要由红米或小米等稻米加工而成。红米是一种在大米中液体深层红色霉菌发酵下精制而成的大米，而小米通常指的就是粟，是一种粮食作物，去皮后形成的颗粒状成品粮。红米饭的颜色呈现出淡红色或粉红色，口感略带嚼劲，香气浓郁。

红米饭的历史可以追溯到中国古代，至今已有几千年的历史。它不仅是井冈山等革命老区的特产，也富含大量的蛋白质、淀粉、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。

根据不同的地区和风味，红米饭可以搭配各种菜肴，并进行改良，从而形成独特的口味。例如，井冈山的红米米色粉红，米粒特长，香气浓郁，是当地非常受欢迎的食物。

总的来说，红米饭是一种营养丰富、口感独特的米饭，适合各种人群食用。