泡菜炖肉放米饭好吃吗

泡菜炖肉放米饭是 可行的，并且有多种方法可以实现。以下是几种常见的做法：

泡菜烩饭

将五花肉切片，用生抽、老抽、料酒和淀粉腌制15分钟。

泡菜切段备用。

油温升高后倒入腌好的肉片翻炒片刻，变色后倒入泡菜继续翻炒。

加入少许生抽、料酒、白糖慢慢收汁。

起锅后盖在米饭上，即完成泡菜烩饭。

泡菜炊饭

大米用清水浸泡30分钟，沥干水。

洋葱切成细丝，五花肉切片，用细砂糖和料酒腌15分钟。

蘑菇泡发后切成细丝，小葱葱绿切成葱花，泡菜切成80克一包。

平底锅烧热，加入食用油，中火放入洋葱和蘑菇炒至透明，再放入五花肉翻炒。

加入泡菜炒均匀，倒入沥干水的大米和150克昆布柴鱼高汤，小火煮8分钟，焖15分钟，最后加盐和葱花。

泡菜炒饭

五花肉切薄片，泡菜切段，蒸好的米饭打散。

锅中放油，预热后加入五花肉炒至八成熟，加入泡菜大火快速翻炒后调至小火。

放入米饭，适当加入少许泡菜汁，中火快速翻炒均匀至米饭变色。

这些做法都可以实现泡菜和肉的完美结合，并且可以搭配米饭食用。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。