青椒鸡爪米饭

青椒鸡爪米饭是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，非常适合搭配米饭食用。以下是两种不同的青椒鸡爪米饭的做法：

做法一

米淘洗备用

鸡爪滚水，香菇泡发，青椒切块备用

蒜姜八角

加入蒜姜八角爆香

加入鸡爪、香菇和青椒

放适量酱油、鸡精、盐，调好咸度（微咸）

加入水煮沸腾

菜汤倒入量就是平时蒸米水的量，菜汤米一起开蒸

蒸熟后拌匀即可食用

做法二

鸡爪切块

青椒和小红椒洗干净去籽切块

热锅，倒入适量花生油

倒入鸡爪翻炒两分钟

倒入青椒和小红椒，飞入少许水翻炒两分钟