臭豆腐保质期

臭豆腐的保质期一般为 12个月，但具体保质期会受到保存方法和条件的影响。以下是有关臭豆腐保质期的详细情况：

未开封的干臭豆腐：

在常温下可以保存数周至数月，如果放入冰箱冷冻室，可以保存数个月至一年。

未开封的湿臭豆腐：

通常具有较长的保质期，可以在冷藏条件下保存数周至数个月。

开封的臭豆腐：

一旦打开包装，臭豆腐容易受到细菌和霉菌的污染，保质期会缩短，通常在1到2周之间，具体取决于保存环境。

制作过程中的臭豆腐：

在低温环境下存放，可以保存2周；如果制作过程中受到污染或存放在高温环境下，保质期会缩短至1周。

综上所述，未开封的臭豆腐在适当的保存条件下可以保存较长时间，但开封后需尽快食用以保证食品安全。建议将未开封的臭豆腐存放在冰箱中，以延长其保质期。