什么菜合适清蒸

蔬菜

西兰花：富含维生素C、叶酸和钾等营养素，清蒸可以保留其营养成分，并使其口感更加鲜嫩。

胡萝卜：富含胡萝卜素和维生素A等，蒸食可以更好地保留其营养成分，且口感更加软糯，易于消化吸收。

南瓜：富含维生素A、C和纤维素等，蒸食可以最大限度地保留其营养价值，口感也更加香甜。

茄子：富含维生素P、纤维素等营养成分，清蒸可以保留其营养成分，并使其口感更加鲜嫩。

土豆：富含维生素C、钾等，蒸食可以保留其营养成分，同时使其口感更加软糯。

菠菜：富含铁、维生素C和叶酸等营养素，蒸煮可以保留其营养成分，同时使其更加容易被人体吸收。

娃娃菜、蘑菇、菜心、胡萝卜、大白菜、芹菜叶子、野菜、韭菜、生菜、茼蒿等也是适合清蒸的蔬菜。

海鲜

东星斑、黄翅鱼、银鲳鱼、金丝鱼等鱼类：这些鱼类肉质细嫩，入口爽滑，非常适合清蒸。

鲈鱼、鳊鱼、武昌鱼、石斑鱼、多宝鱼等也是适合清蒸的海鲜。

虾、蟹、贝类等海鲜：海鲜肉质鲜美，富含蛋白质、微量元素和维生素，非常适合清蒸。