要买白菜吗

大白菜是冬天非常推荐的蔬菜，因为它不仅价格亲民，而且营养丰富，有助于滋阴润燥、护肤养颜，同时还能补充身体所需的钙质和粗纤维，促进消化，防止便秘。

在挑选大白菜时，可以从以下几个方面入手，以确保选购到新鲜优质的白菜：

看颜色：

新鲜的白菜叶片应为翠绿色，根部为白色且水润。如果白菜叶片颜色过黄或根部出现暗黄、腐烂等现象，则不宜购买。

掂重量：

同样大小的白菜，应选择较重的，这样的白菜通常成熟度更高，水分更充足，口感更佳。

按紧实度：

用手轻轻按压白菜，应选择手感紧实的白菜，这样的白菜通常包心更实，口感更甜。

闻气味：

新鲜的白菜有淡淡的清香，如果有腐烂味或其他刺激性气味，则不宜购买。

看品种：

建议选择大叶子、叶茎短的白菜品种，这样的白菜通常口感更好。

检查外表：

白菜外表应完整无损，无虫眼和机械损伤。同时，白菜的根部应较小，方便食用。

此外，如果打算储存大白菜，建议到老百姓地头上购买刚从地里拔下来的，避免在市场上购买，因为市场上卖的大白菜大部分是地里除白菜装车时，每颗白菜的根部都被涮过药的。

综上所述，如果当前是冬天，且你希望购买新鲜且营养丰富的大白菜，那么可以考虑购买。在购买时，注意挑选颜色翠绿、根部白色水润、重量较重、手感紧实、有清香、品种大叶子且外表完好的白菜。如果打算储存，建议选择刚从地里拔下来的白菜。