牛骨煲冬瓜海带

牛骨煲冬瓜海带是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

牛骨：500克

冬瓜：200克

海带：100克

姜：3片

葱：1根

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

白醋：2滴

做法

准备材料

牛骨洗净，切成块状，放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出控水备用。

冬瓜去皮，切成块状。

海带洗净，切成段。

姜切片，葱切段。

焯水

将焯好水的牛骨放入高压锅中，加入适量的水，两滴白醋，炖煮20分钟。

炖煮

待高压锅冷却后开盖，加入冬瓜块和海带段，继续炖煮25分钟。

调味

喝前加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，再盖上锅盖焖一会，喝时再打开盖即可。

功效

补钙：海带中含有丰富的钙元素，牛骨中也含有一定量的钙质，两者共同食用可以为人体提供钙源，促进骨骼健康。