生菜如何炒冬瓜

生菜炒冬瓜是一道简单美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

冬瓜 500克

生菜 300克

大蒜 3瓣

姜 1小块

葱 1根

盐 适量

料酒 适量

生抽 1勺

蚝油 20克

白胡椒粉 适量

食用油 适量

处理食材

冬瓜去皮去瓤，切成薄片或小块。

生菜洗净，沥干水分。

大蒜切末，姜切片，葱切葱花。

青红椒各1个，去籽后切成条状。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜末，翻炒至香味浓郁。