包子掺猪皮

猪皮可以作为包子馅的一部分，制作出营养丰富且美味的包子。以下是制作猪皮馅包子的步骤：

准备猪皮

购买新鲜的猪皮，将表面的猪毛和油脂处理干净。

将猪皮放入锅中，加入适量的水、盐、料酒和姜片，煮至猪皮熟软，然后捞出沥干水分晾凉。

将晾凉的猪皮切成细条或小丁，以便更好地入味。

调制猪皮馅

将切好的猪皮与调料混合，调料包括葱姜蒜末、酱油、花椒粉、味精、食盐、胡椒粉等。

可以将猪皮与粉条、粉条切碎等食材混合，增加口感和营养。

如果想要制作灌汤包子，可以将猪皮熬成皮冻，然后将皮冻切碎后加入包子馅中。

准备包子皮

可以使用现成的高筋面粉制作包子皮，或者自己揉制面团。

将面粉与酵母粉、水混合，揉成光滑的面团，然后发酵至两倍大。

包制包子

将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮。