哪三种排骨不宜买的

在购买排骨时，有三种排骨是不宜购买的，具体如下：

表面太湿的排骨可能是经过注水的，或者是从冰箱里拿出来的冷冻排骨。这种排骨不新鲜，口感差，且没有营养。

新鲜的排骨肉质紧实，按压后能迅速回弹。如果排骨按压后没有迅速回弹，说明排骨不新鲜，可能是放置时间过长或已经变质。

表面粘糊糊的排骨可能是存放时间过长，已经变质。这种排骨不仅口感差，还可能含有细菌，食用后可能导致健康问题。

建议购买排骨时，仔细检查其表面是否干燥、有弹性，并避免购买表面潮湿、粘糊糊或颜色异常的排骨，以确保购买到新鲜、健康的排骨。