莲藕党参排骨汤

莲藕党参排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统滋补汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

党参20克

莲藕500克

红枣4粒

排骨300克

生姜适量

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切片备用。

2. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转中火熬煮1小时，调味食用。

做法二

材料：

排骨500克

莲藕750克

生姜1小块

大葱1根

红枣几颗

党参10克

沙参15克

植物油8克

白胡椒少许

白醋5克

料酒少许

盐适量

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 莲藕去皮切块，用盐水泡着防止氧化变黑。

3. 将所有材料放入电饭煲中，加入开水和姜片，调煲汤模式，炖煮1.5小时。

4. 莲藕在电饭煲时间到1小时时放入，继续炖煮至出锅前10分钟加盐调味。

做法三

材料：

排骨500克

莲藕500克

生姜1小块

大葱1根

红枣几颗

党参10克

沙参15克

植物油8克

白胡椒少许

白醋5克

料酒少许

盐适量

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 莲藕去皮切块，用盐水泡着防止氧化变黑。

3. 锅中加入清水、白醋和植物油，放入莲藕焯水至断生，捞出备用。

4. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，调味食用。

做法四

材料：

排骨500克

莲藕500克

党参10克

准山10克

茯苓10克

麦冬10克

香菇8个

薏米50克

枸杞5克

大葱2段

姜2片

步骤：

1. 所有配料泡洗，沥干水备用。

2. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

3. 将所有材料放入煲中，加水炖煮3.5小时，期间分两次加入莲藕和枸杞。

做法五

材料：

排骨300克

莲藕300克

枸杞适量

姜3片

料酒1大勺

盐适量

白胡椒粉适量

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 莲藕洗净去皮，切成薄片备用。

3. 将焯过水的排骨、莲藕、姜片和枸杞放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，调味食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出一碗美味的莲藕党参排骨汤。