洋葱姜蒜做的酱叫什么

洋葱姜蒜酱是一种以洋葱、姜和蒜为主要原料的调味料，具有独特的香味，可用于多种烹饪场合。

制作方法

洋葱姜蒜酱：

食材：红洋葱4个，大蒜6瓣，生姜一块，花生油适量，盐适量，黑胡椒适量。

制作步骤：

1. 洋葱去除两头，撕去外层，洗干净切成块，然后掰成片备用。

2. 准备姜蒜碎末：蒜拍碎后切成细蓉，姜也切碎。

3. 锅内放油烧热，倒入姜蒜蓉炒香，加入洋葱片煸香软化。

4. 加入适量的调味料，如盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。

应用场景

拌饭：将洋葱姜蒜酱拌入白米饭中，增加风味。

烤披萨：在披萨上涂抹一层洋葱姜蒜酱，增添层次感。

抹面包：将洋葱姜蒜酱涂抹在面包片上，作为早餐或下午茶的小食。

其他相关信息

健康功效：洋葱具有杀虫的功效，而姜和蒜则具有抗氧化、抗癌防癌的作用。