吃白菜的猪肉好吃
白菜猪肉确实是一道简单又美味的家常菜，其口感鲜美且营养丰富。以下是一些制作白菜猪肉的详细做法和技巧：
白菜猪肉的做法一
材料
鲜嫩的白菜心：1颗
精选的猪肉：250克
葱姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
做法步骤
将白菜心洗净，撕成小块备用。
将猪肉切成细丝，用盐和料酒腌制片刻。
倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
加入白菜心继续翻炒。
加入适量的盐、生抽和少许鸡精，继续翻炒均匀，直至白菜心软熟。
最后，根据个人口味调整调味品的数量，炒至汁水收干即可。
白菜猪肉的做法二
材料
五花肉：300克
大白菜：适量
土豆：适量
白糖：适量
精盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
花椒：适量
大料：适量
大蒜：适量
姜末：适量
食油：适量
酱油：适量
绍酒：适量
做法步骤
将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖，炸至黄色后放入肉炒，并点绍酒，待肉熟后加热水并放入花椒、大料炖。
待水分快吸干后放入白菜炒，放精盐和白糖后加热水，放入土豆、大蒜和姜末炖15-20分钟左右。
最后放鸡精点香油出锅。
白菜猪肉的做法三
材料
白菜：适量
肥猪肉：适量
豆腐：适量
小米辣：适量
大葱：适量
生抽：适量
食用盐：适量
做法步骤
将白菜一片一片掰开丢进盆中，用流动的清水清洗干净，然后控水备用。
将肥肉切成薄片，用锅铲不停的翻炒，炒出油脂。
放入豆腐块，加生抽和少许食用盐，炖煮5分钟，然后加入白菜叶，再次炖煮3分钟，最后撒入葱花翻炒均匀即可。
白菜猪肉的做法四
材料
白菜或娃娃菜：320克
前腿肉：300克
鸡蛋清：1个
香葱：几根
花椒：几个
生姜：若干片
黑胡椒粉：少许
五香粉：半勺
料酒：适量
生抽和蚝油：适量
生粉：一大勺
清水：适量
其他调味品：适量
做法步骤
将猪肉切掉猪皮，肥瘦分开，瘦肉切成小块，瘦肉放在料理机绞碎成肉末。
将猪肉馅放在容器里，加入葱花、黑胡椒粉、五香粉、料酒和葱姜水去腥，加蚝油和生抽，搅拌均匀，放置5分钟。
将白菜切掉根部，叶子反复洗净，锅中煮一小锅热水，将白菜下锅烫一烫，捞出控干水分。
将肉末倒入锅中，加热水，放入花椒、大料和其他调味品，炖煮至肉熟烂，然后加入白菜，继续炖煮至白菜软熟。
白菜猪肉的做法五
材料
猪五花肉：300克
土豆粉条：适量
大白菜：适量
大葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
花椒：适量
小茴香：适量
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
绍酒：适量
做法步骤
将猪肉用水冲洗干净后刮掉猪毛，切成大块，大白菜叶用水冲洗干净，切成