西兰花还放冰箱吗

西兰花可以放入冰箱保存，但具体保存方法会影响保存时间和新鲜度。以下是几种常见的保存方法：

冷藏保存

将西兰花洗净，切成适合的大小，放入密封的保鲜袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷藏室，一般可以保存3-5天。

也可以用纸张或透气膜包住西兰花，直立放入冰箱冷藏室内，大约可保鲜1周左右。

将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟去除灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存，这样可以保存一个月左右，但营养价值可能会有所下降。

冷冻保存

将处理好的西兰花放入密封袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保持较长时间的新鲜度，通常可以保存几周到几个月，具体取决于冷冻前处理的方式和保存时间。

建议

短期保存：如果需要短时间内食用，建议采用冷藏保存方法。

长期保存：如果需要长时间保存，可以考虑冷冻保存方法，但要注意冷冻前进行适当的处理，以保持最佳口感和营养价值。

无论采用哪种保存方法，都建议尽快食用，以避免细菌滋生和营养成分流失。