猪肝和牛肚

猪肝和牛肚都是营养丰富的动物内脏，但它们在营养成分和健康功效上有所不同。

猪肝

营养成分：

蛋白质：猪肝含有丰富的蛋白质，是良好的蛋白质来源。

脂肪：猪肝的脂肪含量相对较高，每100克猪肝中约含有50-60克脂肪。

胆固醇：猪肝的胆固醇含量也较高，每100克猪肝中约含有300-400毫克胆固醇。

维生素A：猪肝是维生素A的极好来源，有助于维护视力健康。

铁：猪肝富含铁元素，有助于预防贫血。

健康功效：

补血：猪肝有助于改善缺铁性贫血。

明目：维生素A有助于维护眼睛健康。

提高免疫力：猪肝中的蛋白质和铁元素有助于增强免疫力。

牛肚

营养成分：

蛋白质：牛肚也含有丰富的蛋白质，每100克牛肚中约含有15-20克蛋白质。

脂肪：牛肚的脂肪含量较低，每100克牛肚中仅含有1.6克脂肪。