炖排骨放香菇冬瓜好吃吗

炖排骨放香菇冬瓜 非常好吃，并且具有多种健康益处。以下是一些具体的做法和功效：

排骨洗净焯水去血沫，香菇泡发后切片，冬瓜去皮切块。

将排骨、姜片、葱段和料酒放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到排骨酥软。

加入冬瓜和香菇，继续小火炖煮30分钟至冬瓜变软，最后加盐调味即可。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿、止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

香菇富含多种营养成分，具有增强免疫力、抗癌等功效。

排骨富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，具有滋补身体、强健筋骨的作用。

炖排骨放香菇冬瓜的汤色清澈，味道鲜美，排骨肉质嫩滑，冬瓜吸满了汤汁的精华，口感清爽又不油腻。

冬瓜的清甜与排骨的鲜香完美结合，既保留了冬瓜的独特口感，又能品尝到排骨的美味。