西兰花炒苹果做法

西兰花炒苹果是一道健康美味的菜肴，结合了西兰花的丰富营养和苹果的清新口感。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

西兰花 1颗

苹果 1个

山楂 4颗（可选，增加酸甜口感）

盐 适量

油 适量

豆粉 1勺

水 适量

做法步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

苹果去皮去核，切成小丁。

山楂洗净，切成月牙形状（如果使用）。

焯水西兰花

锅中烧开水，放入少许盐，将西兰花放入锅中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

炒制

锅中倒入适量油，烧热后放入西兰花翻炒。

加入苹果丁和山楂，继续翻炒至苹果变软。

勾芡

锅中加入半碗水，烧开。

倒入调好的豆粉汁（豆粉加水调成汁），边倒边搅拌，使汁液均匀。