鸽子马蹄炖汤

鸽子马蹄炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

马蹄：200克

桂圆肉：150克

乳鸽：1只

红枣：10克

白芷：20克

姜：10克

鸡精、 胡椒粉、 香油、 盐、 高汤：适量

制作步骤

准备材料

将马蹄、红枣、白芷、桂圆肉洗净。

乳鸽去毛及内脏，洗净，姜切片。

焯水处理

锅中加水，放入乳鸽焯水去血水，捞出用冷水冲洗干净血沫。

炖煮

将所有材料放入锅中，加水小火炖煮2小时，直至乳鸽熟烂。

调味

根据个人口味加入适量的鸡精、胡椒粉、香油和盐调味。