黑刺参炖汤

黑刺参炖汤是一道色香味俱佳的传统佳肴，特别适合老年人和喜欢海味的食客。下面是详细的制作步骤和所需食材。

主要食材

刺参：2只

小米：100克

猪肉馅：适量

辅料

高汤：150毫升

鸡汤：150毫升

白糖：110克

老抽：100毫升

生抽：75毫升

料酒：30毫升

蚝油：15毫升

干淀粉：15克

蒜：7瓣

葱：1段

盐：适量

胡椒粉：适量

色拉油：适量

制作步骤

煸炒调料

将蒜瓣和葱段煸炒至香，加入高汤、生抽、老抽、白糖、蚝油、料酒和刺参，用小火焖煮。

处理刺参