桑叶砂锅炖汤

桑叶砂锅炖汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是几种不同的桑叶砂锅炖汤的做法：

1. 老白鸭桑叶汤

材料：

鲜桑叶250克（干品30克）

南杏仁、麦冬、天冬各15克

马蹄6只

广陈皮15克

老白鸭1只（约1250克）

做法：

1. 将老鸭去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。

2. 马蹄削皮，洗净，对半切开。

3. 将所有洗净的食材放入砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味即可。

功效：清肺除热，滋阴润燥。

2. 猪瘦肉桑叶汤

材料：

猪瘦肉500克

桑叶50克

新会陈皮适量

蜜枣适量

盐适量

薏米适量

赤小豆适量

胡萝卜适量

姜适量

做法：

1. 瘦肉切片加姜焯水，捞出洗净。

2. 薏米、赤小豆、蜜枣、陈皮提前泡发，黑芝麻洗净沥干水。