家庭煲仔饭做法香辣

制作香辣口味的煲仔饭，可以参考以下步骤：

材料准备

大米：1.5杯，建议使用优质长粒米。

腊肠：7小根，选择肥瘦相间的。

胡萝卜：半段，切成小丁。

洋葱：半个，切丝或小块。

茶树菇：少许，提前泡发并切段。

葱白：少许，切段。

姜末：少许，用于去腥增香。

排骨：300克，洗净去血水。

青椒：1个，滚刀片切好。

红椒：1个，滚刀片切好。

姜蒜：适量，切细。

干辣椒：适量。

酱油：适量。

料酒：适量。

生粉：适量，用于腌制排骨。