蒜蓉紫苏调料

蒜蓉紫苏调料是一种非常受欢迎的调味料，它的独特香气和味道可以提升各种菜肴的风味。以下是一个简单的蒜蓉紫苏酱的制作方法：

食材准备：

紫苏叶 500克

大蒜 5瓣

小米辣 3-5个（根据口味调整）

辣椒面 1碗

松茸鲜 半匙（可选）

蚝油 2匙

盐 1匙

砂糖 1匙

食用油 3碗

制作步骤：

紫苏处理

紫苏叶500克加入淀粉浸泡20分钟，再清洗干净，沥干水分切碎备用。

蒜头处理

蒜头5瓣，打碎备用。

辣椒处理

小米辣（喜欢吃辣的可以多加）打碎备用。

炒制调料

锅热倒入油3碗，油热后倒入蒜蓉，大火炒干水份（约5分钟）。

倒入小米辣翻炒3分钟，加入辣椒面1碗炒出红油。

倒入紫苏炒干水份（约12分钟）。

加入盐1匙、砂糖1匙、松茸鲜半匙、蚝油2匙、油1碗，大火翻炒5分钟，出锅放凉后装瓶，密封放冰箱，冷藏保存。