清爽凉菜腌制

清爽凉菜腌制的方法如下：

胡萝卜黄瓜白萝卜腌制

准备胡萝卜、黄瓜、白萝卜。

将白萝卜去皮，黄瓜去瓤，切成段。

加盐腌制20分钟，腌出水分后攥干。

加入半勺盐、4勺白糖、5勺白醋、4勺泡脚水泡椒、蒜片和小米辣。

加入白开水没过食材，腌制三小时即可食用。

萝卜丁腌制

萝卜丁用白糖腌制，腌制出水后洗干净。

加入小米辣，再用醋、白糖、盐、矿泉水倒进去搅拌均匀。

冷藏后食用，味道嘎嘎好吃。

凉拌三丝

准备海带丝、黄瓜丝、胡萝卜丝。

将海带洗净后切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出后用凉水过一下，控干水分。