西峡特色早餐
西峡的特色早餐种类丰富，既有传统的也有创新的，以下是一些推荐的西峡特色早餐：
西峡烧饼
采用优质面粉和新鲜的猪肉馅料制作，外酥里嫩，香味四溢，是当地人和游客必尝的特色小吃。
西峡肉夹馍
新鲜的猪肉馅料夹在柔软的馍饼中，再配上香菜、辣椒等调料，口感丰富，让人回味无穷。
西峡凉皮
虽然具体做法未详细描述，但凉皮作为北方常见早餐，通常以米或面粉为原料，搭配辣椒油、蒜水等调料，口感爽滑，酸辣可口。
西峡羊肉汤
有二十年历史，选料考究，制作精细，汤质纯净，鲜味爽口，是西峡人最爱的早餐之一。
西坪腊肉
肥而不腻，肉鲜嫩，味平温，性甘润，烂而不化，唇齿留香，是大口吃肉的好选择。
西坪锅盔
边薄心厚，表皮金黄，吃起来酥脆可口，深受老年人和儿童欢迎。
胡辣汤
又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品，微辣且营养丰富，适合配合其他早点进餐。