紫薯卷苦瓜的做法

紫薯卷苦瓜是一道营养丰富的甜品，结合了紫薯的绵密和苦瓜的清爽，适合在夏日食用。下面是几种不同的紫薯卷苦瓜做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试。

做法一：经典紫薯卷苦瓜

材料：

苦瓜 1根

紫薯 2个

炼乳 20g

细砂糖 20g

步骤：

1. 苦瓜切段，掏空中心，焯水90秒后过冷水，晾干备用。

2. 紫薯去皮切丁，蒸熟后加入细砂糖和炼乳压成泥。

3. 将紫薯泥填入苦瓜段，切片摆盘，炼乳淋在表面即可。

做法二：营养丰富的紫薯卷苦瓜

材料：

紫薯 1个

苦瓜 1个

玉米粒 适量

胡萝卜粒 适量

盐 少许

步骤：

1. 紫薯蒸熟压成泥，苦瓜切圈，用盐水汆熟后过凉水。

2. 将紫薯泥填入苦瓜圈中，每个圈中放一颗玉米粒。

3. 摆盘后周围摆上胡萝卜粒作为装饰。

做法三：简易紫薯卷苦瓜

材料：

紫薯 2个