板骨怎么炖汤
炖板骨汤的步骤如下：
准备材料
板骨500克
姜片5片
蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青菜等）适量
盐适量
可选调料：胡椒粉、鸡精等
泡浸与冲洗
将板骨放入大碗中，加入足够的水，泡浸20分钟。
将板骨捞出，用清水冲洗干净。
焯水
锅中加入足够的水，放入板骨和姜片，大火煮沸。
煮沸后，转小火慢炖1-2小时，期间可以撇去浮沫以保持清汤。
准备蔬菜
根据个人喜好选择蔬菜的种类和数量，如胡萝卜切成片状，洋葱切成丁状，青菜切段。
加入蔬菜
在煲汤的最后10分钟，加入蔬菜烧煮。不同的蔬菜烧煮时间不同，可以根据需要调整时间。