黄瓜西红柿排骨汤

黄瓜西红柿排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作黄瓜西红柿排骨汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 300克

西红柿 2个

黄瓜 1根

姜 5克

葱 1根

盐 适量

白糖 少许

料酒 1勺

鸡粉 少许

胡椒粉 少许

香菜 2棵

做法步骤：

排骨处理

将排骨用水泡去血水，洗净备用。

排骨倒入锅中，淋入料酒焯水两分钟，捞出过凉水，洗去血沫。

西红柿处理

西红柿打十字，倒入热水，泡5分钟，去皮后切成小块。

黄瓜处理

黄瓜洗净削皮，用蓑衣刀法切成片，不要切断。

煮汤

锅里加适量水，放入处理好的排骨、西红柿、姜片和适量盐，用大火煮开。