西红柿土豆虾仁豆腐

西红柿土豆虾仁豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

虾仁：少许

豆腐：一块

西红柿：2个

油菜：少许

葱姜蒜：少许

盐：5克左右

番茄酱：少许

做法步骤：

准备食材

西红柿洗净后切成块。

豆腐切成块，可以用开水焯一下去除豆腥味。

虾仁清洗干净，可以根据个人口味选择是否用料酒、盐等腌制。

油菜洗净切段。

葱姜蒜切末备用。

炒制

锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

加入西红柿块翻炒至出汁。

倒入适量的水，大火烧开。

煮汤

在等待水开的期间，将豆腐块放入锅中，轻轻搅拌，使其均匀受热。

加入少许番茄酱和盐调味。

当水再次烧开后，将虾仁放入锅中。

根据个人口味，可以加入一些胡椒粉或其他调味料增加风味。

收尾

最后放入油菜段，煮至断生后即可关火。

将汤品盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士：

西红柿炒至出汁是关键，这样可以使汤品更加鲜美。

豆腐焯水可以去除豆腥味，同时使豆腐更加嫩滑。

虾仁易熟，所以在汤品即将煮开时加入，以保持其鲜嫩口感。

这道西红柿土豆虾仁豆腐汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家庭日常食用的健康汤品。