猪肝肉末番茄汤

番茄猪肝肉末汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的番茄猪肝肉末汤的做法，供您参考：

材料：番茄300克、薯仔250克、猪肝100克、猪瘦肉75克、生姜3片。

烹制：番茄洗净切片，薯仔削皮洗净切片浸泡，猪肝瘦肉洗净切薄片，用生抽、生油、湿马蹄粉和少许胡椒粉拌匀。起油镬溅入绍酒、姜，加水1000毫升，水沸后加入薯仔番茄，改文火滚至薯仔软烂，下猪肝瘦肉稍滚，下盐和白糖即可。

材料：番茄2个、猪肝80克、生姜1小块、盐适量、胡椒粉半勺、料酒1勺、葱花适量。

烹制：猪肝切薄片泡清水半小时后沥干，番茄表面切浅浅十字口，姜剁碎末，葱切小粒。锅坐水烧开，入番茄焯烫一分钟，猪肝入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，焯过水的番茄撕去外皮，切碎粒。热锅凉油下番茄煸炒出红油，加入适量清水烧开，加入姜末和腌好的猪肝片，煮熟后盛入汤碗，撒上葱花。

材料：猪肝150克、金针菇50克、西红柿1个、盐5克、酱油5克、味精3克。

烹制：猪肝洗净切片，西红柿入沸水中稍烫去皮切块，金针菇洗净。猪肝入沸水中汆去血水，锅上火加油，下猪肝、金针菇、西红柿，加入适量清水煮10分钟，调入盐、酱油、味精即可。

材料：猪肝200克、番茄2个、洋葱半个、大蒜2瓣、生姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。

烹制：猪肝洗净切片，用料酒腌制去腥。洋葱、大蒜和生姜剁成末，番茄洗净切块。热锅加食用油炒香洋葱、大蒜和生姜，加入腌制好的猪肝翻煎至变色，加入番茄块继续煎炒至软化，加入适量水煮开后转小火煮10-15分钟，最后加入盐和胡椒粉调味。

材料：番茄、猪肝、金针菇、木耳、姜、大葱、油、盐、胡椒、番茄酱。

烹制：番茄顶部切十字刀烤一下去皮切块，猪肝加盐、白胡椒、料酒、生抽、生粉腌制五分钟。锅中加油炒香姜末和大葱末，加入番茄丁翻炒，加入番茄酱继续煸炒，加入适量水熬出红色汁，加入金针菇和黑木耳丝煮五分钟，最后加入腌好的猪肝煮开后加盐、胡椒调味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味的番茄猪肝肉末汤!