熟地桂圆银耳

熟地桂圆银耳是一种营养丰富、具有多种功效的甜品或汤品。主要材料包括银耳、桂圆、熟地(此处推测为熟地黄,一种中药材,而非直接使用熟地这个词汇)、枸杞子等,辅以冰糖等调味料。

常见的做法有:

董太的私房菜--桂圆银耳汤

银耳泡水后洗净,剪开,煮开后倒掉水。

鸭梨、红薯、桂圆、枸杞子等食材洗净切块。

将所有材料放入锅中,大火炖煮20分钟,然后加入鸭梨和冰糖,再焖煮20分钟。

春季养肝明目汤

桂圆、枸杞洗净,银耳泡发洗净后煮5分钟捞起沥干。

锅内放油烧热,爆香姜,银耳略炒后盛起。

加入水、银耳、桂圆、枸杞,大火煮沸后转小火煲1小时,加盐调味。

银耳莲子桂圆汤

银耳用清水泡发后撕碎成小朵。

加入红枣、桂圆、莲子和冰糖,用压力锅煮40~60分钟。

山药桂圆银耳羹

银耳用凉水浸发。