四川香肠怎么炒芹菜好吃

四川香肠炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

准备食材

香肠（根据个人口味选择是否煮熟）

芹菜

大蒜

生抽

盐

鸡精（可选）

花椒油或香油（可选）

处理食材

将芹菜洗净，切段或叶子（根据个人喜好）。

如果使用煮熟的香肠，切成小片或丁。

大蒜切末备用。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

将切好的香肠倒入锅中，翻炒至香肠出油，变成油红色。

将芹菜倒入锅中，加入少量盐和少许生抽，快速翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入少许鸡精或花椒油提味。