番茄金针菇汤虾仁

番茄金针菇虾仁汤是一道色香味俱佳的汤品，以下提供几种不同的做法：

做法一

食材 ：糙米饭、紫菜碎、角瓜、玉米青豆胡萝卜粒、猪肉馅、番茄、金针菇、虾仁、番茄酱、海盐黑胡椒、水淀粉。

步骤

角瓜挖出瓤，用盐腌制10分钟，煎后加水焖熟做成角瓜玲珑饼。

汤锅内刷油，蒜葱末煸香，下肉馅和去皮西红柿，加水后放入金针菇、青豆、虾仁，最后加入水淀粉勾芡，调味即可。

做法二

食材：

番茄、虾仁、玉米、西兰花、金针菇、香菇、莴笋、娃娃菜。

步骤

番茄去皮切丁，虾仁去头去虾线腌制去腥，香菇、西兰花焯水。

锅内少油，炒出番茄汁，加两勺番茄酱，煮沸后放入玉米、香菇、西兰花煮五分钟。

加入金针菇、虾仁、莴笋、娃娃菜，煮三分钟，调味即可。

做法三

食材：

西红柿、鸡蛋、金针菇、葱姜丝、花椒、虾仁。

步骤

鸡蛋打散炒熟，葱姜丝花椒炒出香味后放入西红柿翻炒。

倒入一碗水，水开后放金针菇炖一会，放入虾仁，最后放炒熟的鸡蛋和盐出锅。

做法四

食材：

西红柿、大虾、金针菇、葱花、盐、番茄酱、白糖。

步骤

西红柿切块，金针菇洗净去蒂，虾去头去虾线腌制。

热锅热油，炒出西红柿汁，加热水煮沸，放入金针菇和虾仁，撒入盐和白糖，煮五六分钟，勾芡即可。

做法五

食材：

虾仁、蒜蓉、耗油、生抽、西红柿、玉子豆腐、糖、番茄酱、金针菇。

步骤

虾仁去虾线，玉子豆腐裹淀粉煎定型，西红柿煸炒后放入金针菇和虾仁，倒入调好的料汁，中火煮五分钟。

做法六

食材：

基围虾、西红柿、金针菇、葱、生抽、料酒、鸡精、蛋清、淀粉、姜。

步骤

虾剁成肉泥，加生抽、料酒、淀粉、蛋清搅拌均匀，做成虾滑。

西红柿切块，金针菇切段，姜切末。

锅内放油，炒出虾油，放入葱姜炒香，倒入西红柿炒出汤汁，加清水煮沸。

倒入虾滑，加入金针菇，煮开后加生抽、鸡精调味，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的番茄金针菇虾仁汤。