玉林馄饨做法

玉林馄饨的做法如下：

梅干菜猪肉馅

梅干菜：泡水至软化，洗净后剁碎备用。

猪肉馅：225克，加入调味料（盐、胡椒粉、香油、酒）及切碎的梅干菜，拌匀。

包制馄饨

每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨。

煮馄饨

馄饨皮放入开水中煮熟至浮起。

调味料

调味料（盐、胡椒粉、香油、高汤）调匀后放碗内，盛入煮好的馄饨，撒上切碎的香菜末及葱花。

建议：

可以根据个人口味调整调味料的种类和比例。

煮馄饨时，水开后要多次点冷水，确保皮子熟透且馅料保持鲜嫩。