芜湖青椒怎么吃

芜湖青椒，又称尖椒，是一种常见的蔬菜，以其辣味和鲜亮的色泽而受到许多人的喜爱。以下是一些常见的芜湖青椒烹饪方法：

虎皮青椒

材料：青椒、大蒜、豆瓣酱、盐、油、生抽、醋。

做法：

1. 将青椒去籽洗净，大蒜切片。

2. 青椒在锅里煎一下，不放油，煎至表皮焦黄，起锅备用。

3. 锅里放油，切好的蒜放进去炸一下。

4. 放1茶匙豆瓣酱，1茶匙生抽，1茶匙醋。

5. 再放煎好的青椒翻炒。

6. 边炒边加少量清水和食盐调味，炒至剩少量汤汁即可。

青椒炒蛋

材料：鸡蛋、青椒、盐、白胡椒、白醋、玉米油。

做法：