不打激素西红柿怎样挑选
挑选不打激素的西红柿时，可以注意以下几个方面：
观察果蒂
自然成熟的西红柿果蒂略带青色，而被催熟的西红柿果蒂颜色与外表一致，红艳艳的。
果蒂周围如果颜色不均匀，尤其是果蒂处是绿色而其他部分红色，可能是打过催熟剂的。
检查外形
自然成熟的西红柿大小不一，形状不规则，而打了激素的西红柿往往大小相似，形状规整。
自然成熟的西红柿顶部会有一个略微凹陷的小坑，而不自然成熟的西红柿顶部往往凸起。
切开看籽
自然成熟的西红柿果肉饱满多汁，籽是红色的且数量较多。
被催熟的西红柿果肉生涩，汁水少，可能没有籽或籽是绿色的。
掂重量
自然成熟的西红柿由于内部结构紧密，水分丰富，手感较重。
打了激素的西红柿可能较为空心，内部水分少，因此重量较轻。