西红柿炒蛋用几个西红柿

西红柿炒蛋是一道经典的中式家常菜，通常需要 3个西红柿和 4个鸡蛋。在准备西红柿时，可以将1个西红柿切成小丁，用于炒出红亮的汤汁，另外2个西红柿切成块状，以保持口感和外观。这种“一丁两块”的切法是制作西红柿炒蛋的常用技巧。当然，根据个人口味，西红柿的数量可以适当增减，但3个西红柿是一个比较合适的比例，可以确保菜肴既有足够的汤汁，又有足够的鸡蛋。